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BOLITAS DE PATATA



Para hacer un aperitivo o una guarnición que gusta a todos, prepara un puré de patata muy espeso, de sobre o natural, añade un poco de mantequilla, medio diente de ajo y perejil bien majado, sal y un poco de pimienta, forma bolitas, pásalas por harina y huevo batido o por huevo y pan rallado y fríelas en aceite caliente.



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