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ALIÑO PARA ENSALADAS



Si quieres preparar un aliño fácil y distinto, machaca en un mortero un poco de sal gorda con ½ cucharadita de cominos y un poco de pimienta. Añade un tomate pelado, sin semillas y troceado y májalo también, incorpora ½ cucharada de pimentón (dulce o picante), unas hojas de albahaca picada, 3 cucharadas de aceite y 1 de vinagre y mezcla todo. Viértelo sobre la ensalada y remueve. Este aliño también sirve para patatas y verduras cocidas.




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