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PESCADOS A LA PLANCHA SIN PEGARSE



Para que no se peguen ni se deshagan los filetes, trozos o rodajas de pescado al hacerlos a la plancha, recorta un trozo de papel de hornear para cubrir el  fondo de la sarten donde lo vayas a cocinar y úntalo con aceite. Pon el pescado encima y hazlo a fuego fuerte por los dos lados unos minutos, 2 ó 3 según el tamaño. Echa la sal al final para que no suelte los jugos. Además de quedarte dorado y jugoso, no se ensuciara la sarten.



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2 comentarios

  1. hola, y no se quema el papel?

  2. Hola:
    El papel para hornear aguanta mas de 300º, a no ser que le entre llama a la sarten, no se quema. No hay que olvidar untarlo con aceite y que no sobresalga de la sarten.
    Saludos y muchas gracias por dejar tu comentario!!

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