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CHOCOLATE




Para que el chocolate se conserve más tiempo en perfectas condiciones, debes guardarlo en un lugar fresco y oscuro y sin humedad. De esta forma puede durar alrededor de seis meses. Si se cubre de un velo blanquecino es que lo tienes en un lugar demasiado caluroso o demasiado frío, pero no se ha estropeado, como su aspecto no es muy apetecible, úsalo para preparar dulces fundiéndolo antes, y si quieres realzar el sabor del chocolate fundido, añádele una pizca de sal y otra de canela, o una pizca de sal y un poco de café.




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