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REPOLLO




El repollo es mas digestivo cuanto mas verde es, es decir, las hojas verdes exteriores aunque mas duras, son las mas fáciles de digerir, no las deseches. Pero si quieres evitar la flatulencia que muchas veces produce, solamente tienes que cocerlo dos veces: cuécelo en agua hirviendo con sal, deja que se enfríe, cuélalo, échalo en una nueva agua hirviendo y vuélvelo a cocer unos minutos más. A la hora de comprarlo, y para que no compres mas cantidad, ten en cuenta que el repollo se reduce aproximadamente a la mitad de su volumen al cocerlo. 
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